Domaine Bitouzet-Prieur – Volnay/Burgund
Die Domaine Bitouzet-Prieur wurde im Jahr 1860 gegründet und ist seit ein paar Jahren in den Händen von Vincent Bitouzet und seiner Generation. Der engagierte Franzose ist ein überzeugter Traditionalist und produziert aus dem Herzen der Côte de Beaune strukturierte und anspruchsvolle Weine. Gewissenhaftes und sensibles Arbeiten in den Weinbergen nach biologischen Richtlinien und mit viel Geduld und Liebe zum Detail, sind für ihn Verpflichtung. Die Weissweine werden im "Pièce" vergoren und reifen lange auf der Feinhefe. Die Balance und Komplexität sind erstaunlich und die weissen Burgunder zählen weltweit nach wie vor zu den begehrtesten und rarsten Weissweinen.
