Philippe Gamet – VAlle de la Marne/Champagne
An der Marne hat die Rebsorte Pinot Meunier eine große Bedeutung und diese spielt in den Cuvées des Familienbetriebs Philippe Gamet eine wichtige Rolle. Die Domaine lässt den Grundwein im Holz reifen und gibt dem späteren Schaumwein dadurch Körper und Kraft. Durch eine lange Hefeautolyse entstehen durch die zweite Gärung dann rassige, feinperlig-balancierte Champagner, die mit 4-6g/l Zucker-Dosage versetzt werden. Beeindruckender "Grower Champagne" zu einem spitzen Preis!
