Seit über 11 Generationen betreibt die Familie Tinhof Weinbau und zählt am Leithaberg zu den Top-Betrieben. Biologische und biodynamische Bewirtschaftung, lange Maische- und Hefestandzeiten und Handarbeit sind Voraussetzungen für deren hohe Qualitätsansprüche. Nur so entstehen Weine aus Neuburger, Weissburgunder und Blaufränkisch mit Tiefgang, Struktur und Komplexität. Die Rebsorte Neuburger funktioniert übrigens auf den trockenen, kargen Böden am Leithaberg richtig gut und dient für Erwin als (Über-)Träger seines Terroirs. Deshalb kommt dieser Rebsorte besonders viel Aufmerksamkeit zu und gilt als Liebling im Portfolio von Winzer Erwin Tinhof.
